Логотип института социальных коммуникаций УдГУ Институт социальных коммуникаций

Слабовидящим

Магистратура 43.04.03 «Гостиничное дело» (Стратегическое управление развитием гостиничного комплекса и гостиничной сети)

Степень (квалификация) - магистр.

Срок обучения - 2 года очно, 2,5 года заочно.

Общая характеристика направления подготовки

Область профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу магистратуры по направлению «Гостиничное дело», включает организацию и координацию процессов гостиничной деятельности, удовлетворяющих требования потребителей и соответствующих современным стандартам.

Объектами профессиональной деятельности выпускника по направлению «Гостиничное дело»:

гостиницы и другие средства размещения, объекты санаторно-курортной деятельности и отдыха, объекты питания, досуга и другие объекты гостиничной деятельности;

гостиничный продукт, включающий основные, дополнительные и сопутствующие гостиничные услуги;

техника и оборудование, обеспечивающие технологические процессы гостиничной деятельности;

нематериальные активы, принадлежащие гостиничным предприятиям и другим средствам размещения на праве собственности или ином законном основании;

информационные ресурсы и системы, средства обеспечения компьютерных систем и технологий гостиничной деятельности;

нормативная правовая документация и производственно-технологические регламенты гостиничной деятельности;

результаты интеллектуальной деятельности в гостиничной индустрии;

ассоциации и объединения, национальные и международные организации, научно-исследовательские и проектные организации в сфере гостиничной деятельности;

профессиональные центры и объединения по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров для гостиничной индустрии.

Описание основной образовательной программы

Основные образовательные программы магистратуры предусматривают изучение учебных циклов, разделов и дисциплин.

Учебные циклы ОП:

• общенаучный цикл;

• профессиональный цикл.

Разделы ОП:

• практики и научно-исследовательская работа;

• итоговая государственная аттестация.

Каждый учебный план имеет базовую (обязательную) часть и вариативную (профильную), устанавливаемую вузом.

Вариативная (профильная) часть дает возможность расширения и (или) углубления знаний, умений и навыков и компетенций, определяемых содержанием базовых (обязательных) дисциплин (модулей), позволяет студенту получить углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и (или) обучения в аспирантуре.

ОП магистратуры вуза включает лабораторные практикумы по дисциплинам (модулям) базовой части, формирующим у обучающихся умения и навыки в области компьютерных технологий в науке и образовании, Практические занятия предусмотрены по дисциплинам (модулям) базовой части, формирующим у обучающихся умения и навыки в области теории и методологии социально-экономических исследований в индустрии гостеприимства, правового обеспечения деятельности в туристской индустрии, гостиничного менеджмента, прогнозирования и планирования деятельности гостиничного комплекса, зарубежного гостиничного менеджмента, а также по дисциплинам (модулям) вариативной части ОП магистратуры, рабочие программы которых предусматривают формирование у обучающихся соответствующих умений и навыков с учетом профиля ОП вуза.

Помимо изучения теоретических дисциплин студенты приобретают практические навыки, проходя учебную, производственную, в том числе, научно-исследовательскую, преддипломную, практики в гостиницах города Ижевска и республики, в структурных подразделениях УдГУ.

Для ознакомления студентов с туристскими ресурсами УР и других регионов Центром туризма и образования ИСК организуются тематические экскурсии по городу, экскурсии по гостиницам, посещаются архитектурно-этнографический музей-заповедник «Лудорвай», спортивно-туристический парк «Нечкино», музей-усадьба П. И. Чайковского, п. Игра (история сибирского тракта), осуществляются учебно-экскурсионные поездки в г. Кунгур, Казань и др.

Практика

Создана база практики для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».

В настоящее время заключены договоры о проведении практик с такими организациями гостиничной индустрии, как отель «Достоевский Ижевск», «Отель Премьер», гостиница Околица, гостиница «Ижотель», гостиничный комплекс «Мустанг», санаторий-профилактории «Строитель», ООО «Гостиничный комплекс» (г. Глазов) и др.

Также налажена база выездной практики с целью ознакомления студентов с туристско-экскурсионными ресурсами и уровнем обслуживания на объектах инфраструктуры гостеприимства в туристских центрах РФ (г. Москва, г. Санкт-Петербург, г. Казань, города «Золотого кольца России»).

Возможность участия в региональных, всероссийских и международных мероприятиях

Студенты участвуют в ежегодной научной студенческой конференции, студенческой олимпиаде «Туристический калейдоскоп», международной научной конференции «Региональный туризм: опыт, проблемы, перспективы», Всероссийской студенческой олимпиаде по «Гостиничному делу» (РГУТИС), региональном конкурсе туристских проектов «Туррингия» с проведением мастер-классов с привлечением специалистов из сферы туризма.

Кадровое обеспечение учебного процесса

Для качественной подготовки специалистов в области туризма в Удмуртском государственном университете имеется квалифицированный кадровый состав.

Направление подготовки «Гостиничное дело» курирует кафедра туризма и бизнес-технологий в социокультурной сфере». На кафедре работают высококвалифицированые преподаватели, в том числе, доктора и кандидаты наук. Для проведения занятий также привлекаются преподаватели других кафедр УдГУ и специалисты-практики. Преподаватели кафедры регулярно повышают свою квалификацию, как по профилю подготовки студентов, так и в области общепедагогических компетенций.

Преподаватели кафедры ведут активную научно-исследовательскую деятельность, результаты которой используют в учебном процессе. Ряд преподавателей защитили диссертации по различным аспектам развития туризма в УР (Баталова Л. В. Возникновение и развитие туристско-экскурсионного дела в России 1917–1969 гг. (на примере Удмуртской Республики); Пименова Е. Л. История становления и развития экологического туризма в России на рубеже ХХ-ХХI веков (на примере Удмуртской Республики); Саранча М. А. Рекреационный потенциал Удмуртской Республики: географический анализ и оценка и др.). К настоящему времени опубликован ряд монографий по различным аспектам туристской деятельности и истории региона: Саранча М.А. «Рекреационный потенциал УР: географический анализ и оценка с использованием геоинформационных технологий» (Ижевск,2007); Пименова Е.Л., Мерзлякова Г.В. «Развитие экологического туризма в России на рубеже XX-XXI вв.» (Ижевск, 2007); Баталова Л.В. «Эволюция туристско-экскурсионной деятельности в исторической ретроспективе» (Ижевск, 2008); Баталова Л.В. «Туристско-экскурсионная деятельность во второй половине XIX- начале XX вв. (на примере УР)» (Ижевск, 2011); Саранча М.А. «Потенциал и организация развития культурного туризма в Удмуртской Республике» (Ижевск, 2011), Акатьева Л.В., Баталова Л.В., Оконникова Т.И. и др. «Формирование системы профессионального туристского образования в Удмуртской Республике» (Ижевск, 2014), учебное пособие «Туристско-рекреационные ресурсы Удмуртской Республики» (2014, 2016) и др. Публикуют статьи в различных сборниках, участвуют в международных, российских и региональных конференциях туристской тематики.

Международное сотрудничество

Студенты и преподаватели участвуют в международных научных и образовательных проектах. Кафедра была участником международной программы Tempus Tuning Russia, целью которой являлась настройка образовательных программ в сфере туризма (01.10.2010 — 01.10.2013).

Аудиторное и материально-техническое обеспечение учебного процесса

На сегодняшний день у Института имеется два собственных компьютерных класса, в каждом по 13 рабочих мест, оборудованных современными машинами, шесть аудиторий, из них две поточных (на 60 и 80 человек), кабинет методической литературы, в котором храниться более 22000 книг и журналов, с читальным залом на 20 мест.

Аудитории, компьютерные классы и структурные подразделения института обеспечены необходимым мультимедийным оборудованием, компьютерной и оргтехникой. По мере необходимости оборудование модернизируется и пополняется.

Основная образовательная программа по направлению 43.04.03 «Гостиничное дело» уже в настоящее время обеспечена основной и дополнительной литературой. В Институте социальных коммуникаций УдГУ имеется кабинет методической литературы, который располагает библиотечным фондом, постоянно пополняющимся как общей, так и специальной литературой и периодическими изданиями, в том числе по направлению «Гостиничное дело». Общий библиотечный фонд в настоящее время составляет 21 167 единицу книг; учебно-методических пособий — 1602 экземпляров; периодических изданий — 2476 экз. Ежегодно выписываются специализированные журналы «Отель и ресторан», «Туризм: практика, проблемы, перспективы», «Турбизнес», «Вояж и отдых», «Отдых в России», «Современные проблемы сервиса и туризма».

Виды профессиональной деятельности

Магистр по направлению подготовки 43.04.03 Гостиничное дело готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

• научно-исследовательская;

• организационно-управленческая;

• проектно-конструкторская деятельность.

Трудоустройство

Выпускники имеют возможность работать в гостиницах, санаториях-профилакториях, ресторанном бизнесе, на базах отдыха и горнолыжных оздоровительных комплексах: администраторами в отелях и гостиницах, руководителями гостиничных комплексов.

Контакты:

Телефон: (3412) 916–210, 916–033, 916–031

Факс: (3412) 916–211

Адрес: 426034, г. Ижевск, ул. Университетская, 1, корп.4, к. 517

E-mail: pr@udsu.ru