Логотип института социальных коммуникаций УдГУ Институт социальных коммуникаций

Слабовидящим

Бакалавриат. 43.03.03 «Гостиничное дело»

Профиль подготовки — Общий профиль.

Срок освоения

очная форма обучения - 4 года

заочная форма обучения - 5 лет

===========================================================

Возможность освоения заочно в ускоренные сроки (3,5 года):

уровень предыдущего образования — СПО и ВПО;

профиль предыдущего образования — не имеет значения

Общая характеристика направления подготовки

Область профессиональной деятельности бакалавров включает разработку и реализацию на основе регламентов процессов обеспечения гостиничной деятельности, соответствующих современным стандартам и удовлетворяющих требования потребителей.

Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

Описание основной образовательной программы

Основная образовательная программа подготовки бакалавра предусматривает изучение следующих учебных циклов:

и разделов:

Каждый цикл имеет базовую (обязательную) часть и вариативную (профильную), устанавливаемую вузом.

Вариативная (профильная) часть дает возможность расширения и (или) углубления знаний, умений и навыков, определяемых содержанием базовых (обязательных) дисциплин (модулей), позволяет студенту получить углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и (или) для продолжения профессионального образования в магистратуре.

Базовая (обязательная) часть цикла «Гуманитарный, социальный и экономический цикл» должна предусматривает изучение следующих обязательных дисциплин: «История», «Философия», «Иностранный язык».

Базовая (обязательная) часть профессионального цикла должна предусматривает изучение дисциплины «Безопасность жизнедеятельности».

Программа бакалавриата включает лабораторные практикумы, практические занятия, формирующие у обучающихся умения и навыки в области русского языка и культуры речи, делового общения, иностранных языков, математики, информатики, технологии гостиничной деятельности, организации гостиничного дела, психологии делового общения, физической культуры, а также по дисциплинам (модулям) вариативной части (связи с общественностью в индустрии гостеприимства, корпоративная культура и управление персоналом предприятий сферы гостеприимства, гостиничная анимация и др.).

Практика

Помимо изучения теоретических дисциплин студенты приобретают практические навыки, проходя учебную, производственную и преддипломную практики гостиницах, ресторанах, санаториях, домах отдыха города Ижевска и республики. Также осуществляется выездная практика с целью ознакомления с туристско-экскурсионными ресурсами и уровнем гостиничного сервиса на объектах индустрии размещения в различные туристские центры РФ: г. Москву, г. Санкт-Петербург, г. Ярославль, по Золотому кольцу.

Для ознакомления студентов с объектами гостиничной деятельности УР и других регионов Центром туризма и образования ИСК организуются экскурсии по гостиницам, санаториям-профилакториям, базах отдыха и горнолыжных оздоровительных комплексах Ижевска и республики, осуществляются учебно-экскурсионные поездки в г. Елабугу, Кунгур, Казань и др.

В настоящее время создана база практики для студентов в гостиницах, ресторанах, санаториях, домах отдыха города Ижевска и Удмуртской Республики. Основными партнерами в области организации практики студентов в настоящее время являются Гостиница МВД Удмуртской республики, ООО «Гостевой центр» («Центральная»), санатории-профилактории «Сосновый» и «Строитель», санаторий «Металлург», гостиница «Околица», ООО «Центр гостиничного обслуживания» и др.

Возможность участия в региональных, всероссийских и международных мероприятиях

Совместно с Национальным музеем им. К. Герда разработали «Концепцию развития культурно-познавательного туризма в УР (2010–2015 гг.)». Ежегодно Министерством торговли и бытовых услуг УР проводится конкурс «Лучший администратор», организуется проведением мастер-классов с привлечением специалистов из сферы гостиничного дела. Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР организует конкурсы в сфере туризма и гостеприимства.

Кадровое обеспечение учебного процесса

Для качественной подготовки специалистов в области туризма в Удмуртском государственном университете имеется квалифицированный кадровый состав. Остепененность кафедры составляет 63% (2 доктора наук, 10 кандидатов). Для проведения занятий также привлекаются высококвалифицированные преподаватели других кафедр УдГУ и специалисты-практики.

Преподаватели кафедры ведут активную научно-исследовательскую деятельность, результаты которой используют в учебном процессе. Ряд преподавателей защитили диссертации по различным аспектам развития туризма и отдыха в УР (Баталова Л. В. Возникновение и развитие туристско-экскурсионного дела в России 1917–1969 гг. (на примере Удмуртской Республики); Пименова Е. Л. История становления и развития экологического туризма в России на рубеже ХХ-ХХI веков (на примере Удмуртской Республики); Саранча М. А. Рекреационный потенциал Удмуртской Республики: географический анализ и оценка и др.).

К настоящему времени опубликован ряд научных работ по различным аспектам гостиничной деятельности и сфере гостеприимства: Саранча М.А. «Потенциал и организация развития культурного туризма в Удмуртской Республике» (Ижевск, 2011), Саранча М.А., Гай И.А. «Туристско-рекреационная деятельность в Удмуртской Республике» (учебно-методическое пособие, Ижевск, 2012), Баталова Л.В. «Сфера туризма и гостеприимства в Удмуртии» (Пермь, 2013), Акатьева Л. В. «Проблема адаптации молодых специалистов в сфере гостиничного бизнеса» (Ижевск, 2013), Вотинцева Н.А. «Договорные обязательства в сфере туристского и гостиничного бизнеса» и др. Публикуют статьи в различных сборниках, участвуют в международных, российских и региональных конференциях.

Преподаватели кафедры регулярно повышают свою квалификацию, как по профилю подготовки студентов, так и в области общепедагогических компетенций.

Международное сотрудничество

Кафедра теории и практики социальных коммуникаций участвует в международных программах по обмену студентами и преподавателями. С 2009 г. начато сотрудничество с университетом Кадис (Испания) по разработке образовательной программы по выдаче Двойного диплома.

С 2010 по 2013 год кафедра была участником международной программы Tempus Tuning Russia, целью которой стала выработка сопоставимых учебных планов, обеспечение открытости образовательной системы, признание на европейском уровне, построение доверия между европейскими и российскими университетами.

Аудиторное и материально-техническое обеспечение учебного процесса

На сегодняшний день у Института имеется два собственных компьютерных класса, в каждом по 13 рабочих мест, оборудованных современными машинами, шесть аудиторий, из них две поточных (на 60 и 80 человек).

Аудитории, компьютерные классы и структурные подразделения института обеспечены необходимым мультимедийным оборудованием, компьютерной и оргтехникой. По мере необходимости оборудование модернизируется и пополняется.

Основная образовательная программа по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело» уже в настоящее время обеспечена основной и дополнительной литературой. Ежегодно выписываются специализированные журналы «Гостиница и ресторан», «Отель», «Гостеприимство», «Гостиничное дело».

Возможности продолжения образования

Продолжить свое образование бакалавр по направлению «Гостиничное дело» может в магистратуре по профильному направлению «Туризм».

Бакалавр по направлению подготовки 101100 «Гостиничное дело» готовится к следующим видам профессиональной деятельности:

Виды профессиональной деятельности

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с обучающимися, научно-педагогическими работниками высшего учебного заведения и объединениями работодателей.

Трудоустройство

Выпускники имеют возможность работать в гостиницах, санаториях-профилакториях, ресторанном бизнесе, на базах отдыха и горнолыжных оздоровительных комплексах: администраторами в отелях и гостиницах, руководителями гостиничных комплексов.

Контакты:

Телефон: (3412) 916–210, 916–035
Факс: (3412) 916–211
Адрес: 426034, г. Ижевск, ул. Университетская, 1, корп.4, к. 517
E-mail: falco@uni.udm.ru